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2005/08/28

二郎風@自宅

ネットサーフィン(死語)を行っていると、ラーメン二郎を自作しようという方が何人か見かけられた。食材の関係で、とても麺やスープを作ることは、私にはできないが、似たようなものを作りたくなって、やってみた!CIMG0485

いきなり、完成写真。

チャーシューは、昨晩に4時間煮込んだ、自作製。また、このチャーシューダレを活用して作った半熟煮卵。麺とスープは、○トーヨーカドーの麺類コーナーにあった、「伊之助三代目」を採用。(麺は、「武骨麺 太打ち」、スープは「豚骨しょうゆ」を2袋と「魚系しょうゆ」1袋、のブレンド。)そして、おなじみもやしとキャベツを用意。あとは、きざみ国産ニンニクを用意。CIMG0486

家族3人分を作ったため、「ヤサイまし」はできなかったが、「ニンニクいれますか?」「ハイ!」と自問自答し「小豚ニンニクカラメ+玉子」のようなものができました。麺やスープが、異なるため、もちろん二郎のそれとは異なりますが、雰囲気だけは楽しめます。

昨晩作った豚が、トロトロでウマァー。麺もそれなりの太さで、ガッツリいただけました。

ごちそうさまですた。 

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