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2005/10/02

麺屋 蔵人@茅野 2005/9/25訪店

2005/09/23発売のKomachiに掲載されていたお店。

お店は、元々大豆を保管する蔵だったところを改装して厨房と客先にしたようです。

注文は、「焼き黒味噌ラーメン」  、そしてKomachiについていさサービスクーポンにて「豚まん」を。あっ、あと「生ニンニク(2カケ)」を頼みました。050925_123149_M

器は、鍋で出てきます。黒味噌のコクが深いスープで麺は太麺でスープによく絡みます。そして、おろしたニンニクでさらに深みを増した味わいに。青ネギが結構香りや歯触りといったインパクトを与えます。

豚まんは、皮がちょっと甘くて残念。050925_122858_M

再訪したいお店の一つがまた増えました。

#渋谷 道玄坂にも同店がオープンするようです。

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