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2007/01/21

ラーメン 白樺山荘@札幌ら~めん共和国

昨年の後半あたりから数回の札幌出張がございました。札幌に行ってもやはりラーメンということになってしまうのですが、遠くまで食べ歩きに行く時間もありません。(客先は、札幌の駅前)

で、結局は札幌駅とつながっているエスタの札幌ら~めん共和国にてお食事。

いろいろな店舗の案内を見てひとつ気になったのが、この店。

ラーメン 白樺山荘でございます。D1000011

味噌ラーメンを注文。純連(じゅんれん)や純連(すみれ)を食べたことのある方ならイメージしやすいと思われますが、そのインスパイア系ですな。

スープの表面はラードで覆われて湯気の出ないタイプ。しかしながら、このスープをすすると激熱なのでご注意を。ニンニクや生姜の風味が利き、良いお味が出ております。麺は、中太縮れ麺。うんまいです。

その後も何度から~めん共和国に行っていますが、この店しか行ったこと無い。他の店も試さなきゃなぁ。

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