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2011年1月の11件の記事

2011/01/31

たかべん@高崎

夕方からの高崎出張。客先訪問を終え、雑務なども駅界隈で済ませたところ、乗車予定の電車自国まで、少し時間がある。そんな時思い出したのが、スタンドソバ蒹ラーメン屋のこちらへ訪問。高崎駅構内など数カ所にあります。
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なんでも、ここのラーメンスープは、高崎名物だるま弁当を作る際に余った食材から出汁からを取っているとのこと。
さて、どんなラーメンなのか。
券売機で食券を渡すと、2分程お待ち下さいとの返答。
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で、来ました。先ずは、興味深々のスープから。スタンド系の割に深い味わいw麺は流石にちいとダレ気味か。でもなかなか。
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メンマ、ナルト、チャーシュー、ネギなどに定番が乗るが、チャーシューは旨味が残り、いい感じでしたわ。
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雑誌などにも掲載されているようで。
この味で、この値段(380円)なら、なかなかなのコストパフォーマンスかと。

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2011/01/26

イイダヤ軒@村井(長野県松本市)

ここのそばは、スタンド蕎麦ながら結構美味いと思うのです。ツユが辛めで路麺を象徴するようなそれ。
今回はコロッケそばでいってみた。
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実はここのコロッケそばは、何気に敷居が高い。いや、特に特徴があるってワケじゃないんです。仕込みが少ないのか、ほとんどいつも売り切れ表示。この日は、運良くありました。

しかし、私たちの後客であった若いカップルもコロッケそばの券を買ったところ、おばちゃんから売り切れ宣告。私が最後だった模様。
そんな雰囲気の中で私のコロッケそばが到着。
若干気まずくなり、コロッケを蕎麦に埋もれさせて隠すw

ジャガイモにミックスベジタブルが数個入ったようなコロッケですが、これがなかなかないいんだなぁ〜。

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2011/01/25

亜寿加@渋谷

客先から会社への帰り道、途中下車して渋谷へ。当初、老舗のラーメン屋に行くつもりが、調査不足で、店前で定休日と判明。
そこで久しぶりに排骨麺でも食べるかと246方面へ。
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亜寿加です。
今回は、排骨担々麺を注文。
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昔、渋谷にお客さんがある時によく食べたなぁ。コレにサービスライスが付くのですが、食べ放題の激辛高菜と合わせて食べると激ウマ。ラーメンのスープとの相性も最高です。
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麺は細目でサラッとしたスープとマッチ。そして、排骨(パイクーと読む)がカリッとしておりこれもご飯のおかずになります。この組み合わせは、銀座線などにある、はしごと似ていますな。
夏は、冷やしでも旨いようだ。

ハイパワー飛鳥

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2011/01/24

七味麺館@日野

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日野駅から5分程の場所(川崎街道)にあるお店。
初めて入ってみた。訪店と同時に3人客が退店。
しかし店内には、昼時にも関わらず他のお客さんはおらず。気分が高まる。別な意味で(^_^;)

ラーメンと半チャーハンのセットが700円と安い。これにした。

お店は、若い中国人夫婦別姓が経営しているようだ。愛想が非常に良い。
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きた。棒餃子も2本ついているようだ。食べるラー油で食べて下さいとのこと。
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ラーメン。野菜が乗っている。
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半チャーハン。半分の割に量が多い。
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餃子。食べるラー油は、無くても良いか。

ボリュームがあります。

オレは頑張ってこのエントリーを書いたんだ(T ^ T)

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2011/01/20

小諸そば 新宿南口店@渋谷区代々木

新宿区なのか渋谷区なのか微妙な表記。

中央区や港区、千代田区あたりに多く存在する小諸そばへ。軽く、かき揚げそばを大盛りで。ご飯モノは無し。
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立ち食いなのに、少々上品な出汁。蕎麦も生麺を茹でてます。お昼時のアイドルタイムだったので、ほぼ茹でたてと思われます。
かき揚げは、玉葱やにんじん、アミ、下足?など、細かいがいろいろ入ってる。

たまぁ〜に食べたくなる小諸そばでした。

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2011/01/19

南部鉄のタコ焼き板

電熱型のタコ焼き機は、なんかの賞品で貰って所持しているのだが、いかんせん火力が弱い。カリっ、トロっとしたタコ焼きをしっかりと作ってみたいってことで、家庭用では本格的な鉄板を買ってみた。
イワタニのもう少し安いヤツもあったが、ココは拘って南部鉄のモノにしてみた。
昼間に軽くシーズニングなんぞして、晩飯に本番。タネも出汁からしっかりと取って自分で作ってみた。
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ご覧のとおり、大成功!
一つ一つの大きさも大ぶりでなかなか。電熱型より、凄く作り易い。

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タコ焼き with シラチャー とか。

大阪人ではないけど、一家に一台あるとイイですね。

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2011/01/17

ラージャ@調布

ビールは一人一本までしか呑ませてもらえない日本酒中心の焼鳥屋、そして殆どのメニューがワンコイン(500円)でいただけるスペインバル。この二件を攻略した後に訪れたのがこちら。もう少し、ほぼ泥酔でしたわ。

まず、タンドリーチキンとビールで乾杯!
そして、メインのカレーは、たしかチキンマサラを大辛?にてライズ付きで。連れの先輩は、なんかのカレーをさらに上のレベルの激辛とナンを注文。
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結果的に、撃沈でしたorz
辛過ぎもありますが、もう量的に食べられないほど、腹一杯だったようで。
勢いで食べられるかと思いましが、無理ですた(~_~;)
今後、気を付けます。

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2011/01/15

三田製麺所 新宿西口店@新宿

今年、初出社のある日、初日にも関わらず、所用により午後から出社。とはいえ、用事は朝のうちに済んでしまい、新宿のハンズなんかをブラブラ。お昼は、あたらしく開店したこちらへ。

中目黒の同店を訪問したことがあるので、目新しさは無し。しかしながらここは、お客さんの収容キャパがかなり大きく見える。それでいて回転はいい感じ。

大盛りまで無料ってことで、つけ麺を大盛りで。
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スープは、ドロンドロン。口にまとわりつくくらい。紙ナプキンが手放せませんw
麺は、そのまま啜ってみたら、かなり小麦の薫りが広がりいい感じ。チェーン系の割りにいいんじゃない?

しかし、大盛りは多かった。次回来ることがあったら、中盛りくらいにしよう。あ、スープ割りをしようと思いましたが、ほとんどつけ汁が残らないので、あまり楽しめません。お腹一杯なのもあるけど。

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2011/01/12

富士見パノラマスキー場レストラン アベーテ@富士見

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今更のエントリーだが、ここ三年間大晦日恒例の、息子と二人の富士見パノラマへ。流石に3年目ともなると、まぁまぁ落ち着いた滑りになってきたか。自分は相変わらずK2のfattyで遊んでいるわけですが。

で昼メシ。
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富士見や広丘にある、レストハウス国界がプロデュースしたラーメンかわあるということなので、これをターゲットに。チャーシューが美味い店なので期待が高まる。
チャーシュー麺と半チャーハンのセットで。
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始めに申し上げておこう。チャーハンは、今ひとつでした。スキー場のレストランという特性上致し方ないが、作り置きのジャー保存ということで、全てがパサパサ。刻みチャーシューと思われる物体がシーチキンのようでした。

で、ラーメン。チャーシューは、予想どおりの、トロトロ。これなら、白米だなぁ。
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麺は中太な加減。もちろんこの手の施設なので、茹で過ぎ感は否めませんがw
そしてスープもヌルめw
まぁ、こういったこともスキー場だから許されることでしょう。値段も酷いもんですがw

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2011/01/03

たから家@調布

年末の話ですが、深川のお友達にご招待頂き、浜町のちゃんこ鍋屋さんにて忘年会。
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このお店、訪問日が閉店日ということで、移転前の最終日。この後は、両国に移転するとか。

二次会も、菊川方面にて楽しませて頂き、帰宅の途へ。さすが年末、電車がとっても混んでいて、クタクタになって移動。そして、小腹も減ったってことで、数少ない遅くまでやっているラーメン屋へ。
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このお店、たしか十数年前に入ったことがあるはず。そして新宿にもお店がある(はず)。
メニューはよくわからないので醤油ラーメンを。
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麺が平打ちのツルシコ。スープは、あっさり目。毎度のことだが、ワカメは邪魔だなぁ。
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他にも気になるメニューがあったので、遅い時間帯には、攻めてみようか。

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2011/01/01

麺とび 六方@村井(松本市)

年末の出張にて、珍しく時間にも余裕があったため、二郎(インスパ)納めに。
この日は中盛で注文。トッピングはニンニクを普通で。

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いつもどおりの盛り。
しかし、開店当初のように、キチンとした切ったブタにしてくれないかなぁ。崩しブタも悪くないけど、やはり塊を喰らいたい。

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麺やスープもいつも通り。ただ、いつもはナシもしくは少なめのニンニクを普通に入れたため、旨味は最高!しかしながら、この後の口臭は流石に気になる程に‥‥

たまには、汁無しもイイな〜と思いつつ退店。

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