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2011/07/14

おおぼし@平田(松本市)

職場の後輩君がたまにはちょっと足を延ばしませんか、ってな提案をいただき、いくつかの候補から、上田市の支店(?)として立ち上がったこちらのお店へ訪問。

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初めてなので、基本からということで「ばりこて白」を注文。そして、サイドメニューの「伝説のカレー小」を合わせて注文。

後輩君は限定の塩を。

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着丼までの間、サービスのサラダバーを食らう。

このお店、開店当初は相当な並びだったようだが、最近は若干落ち着き気味とのこと。夜は相変わらずの行列らしいが。。。そんなことで、先にカレーが登場。

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モッタリとした若干甘めを感じるカレー。ポークカレーですな。ラーメンの具材を活かした味付けや具なのかな。なかなかのボリューム。

そして、ラーメン。

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スープを一口啜ると、一昔前の東京とんこつ的な印象。ただし、魚介も絡んでいるようで単調ではない。

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なかなか多めの背脂。チャーシューは黒胡椒がかけられ炙られているようだ。

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麺は、中太タイプ。このスープには非常にマッチすると思う。全体の印象としては、非常によくまとまっており美味しい。若干、インパクトには欠けるが、これはこういうモノだろう。

しかし、カレーが余計だったか、途中でお腹いっぱいに。もちろん全部食べましたが、次回は麺類のみにしておこう。最近、あまり食べられなくなったなぁw

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