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2012年3月の14件の記事

2012/03/23

ラーメン 信長@村井(松本市)

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サクッとラーメンな気分で信長へ。
前々から気になっていた、海老味噌ラーメンを太麺変更にて注文。
5分ほどで着丼。

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見た目、味噌ラーメンと大きく変わらない。味噌には卵付くけど。。。

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まずは、スープを一口。うむ、確かに海老の風味が感じられる味噌ラーメンですね。
香りは若干海老独特の臭いも感じるがイヤなものではないと個人的には思います。
スープには粗みじんの鷹の爪が入っておりピリ辛。辛い物好きなので、さらに唐辛子を入れてしまいますがw少し挽肉も入ってましたね。

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しかし、これ割合あっさりしていながら、濃厚で結構いい感じです。カロリー制限のためにライスは付けませんでしたが、絶対に合う!
細麺でも食べてみたい。

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2012/03/22

おおぎやラーメン@松本

前の日にかなり飲み過ぎてしまい、酷い二日酔いだった一日も終え、松本にお泊まり出張。その晩に呑むか迷ったのだが、軽く呑みに出てしまったw
時間を決めてちゃっちゃと呑み終え、あまりつまみも食べなかったので、〆にらーめんを。

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松本駅下に並ぶ店舗の一店、おおぎやへ訪店。
名物らしき「みそラーメン」を注文。

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数分で着丼。炒めた野菜(もやし、キャベツ、人参)が載っている。

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スープなどの雰囲気から”くるまや”の味噌を感じさせるw

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麺は中太よりさらに細めか。。。
スープや具材による味の組み立てはやはり、くるまやにかなり近く感じた。
ニンニクも入っていたし。

結構好きな味なので、また別のメニューもいただいてみたい。
ちなみに写真が無いが、180円の餃子も美味でした。
チャーハンも380円だったかな?、かなりリーズナブルなお店と認識。

また伺いまっす!

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2012/03/21

調布大勝軒@調布

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大勝軒ならつけ麺(もりそば)を食べておかねば、ということで、もりそば(普)を注文。

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週末の遅い時間ということで、かなり混み合っており、10~15分ほどでご対麺。

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スープを見るとやはりらーめん同様に池袋大勝軒系の割に魚粉の量が多く見える。もちろん味もそれに引っ張られている。
甘めのつけだれは苦手なので、このくらい魚介系の味が強い方が当方としてはありがたい。しかし、もともとそれほど甘いわけではないが。。。

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麺はツルシコなもの。ズババッと一気に食べてしまった。

そういえば、このときにほっぺたの内側を噛んでしまったのだったw酔っていたのもあるが、食べるのに焦りすぎたかw

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2012/03/20

ラーメン ジミー@立川

今年入ってから二郎食べてないなぁ、食べたいなぁと思っていたところ、タイミングよく外出のチャンス。どこにしようかと迷ったあげく、立川にターゲットを絞る。
はやる気持ちを抑えて、立川駅から歩いて店頭へ!なんと痛恨の臨休orz
うーむ、これ以上時間を割くわけにもいかないので、近場で代替手段を考え、結局「らーめんたま館」へ向かうことに。

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ここしかないよなぁ、と初訪ながらあまり気乗りがしなかったが券売機へ。

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ラーメン(ヤサイ、ニンニク、カラシ)を注文。

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なんとなく見た目はそれっぽいが、味が薄い、出汁も不十分、量も一般的と満足度は非常に低く、残念な結果に。

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近々、直系に行ってこの気分を一掃しようw

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2012/03/19

麺肴ひずき 湯きりや@松本

平日だというのに、後輩君と結構深く呑んでしまった夜。
つまみも結構食べた気がするのだが、結局行ってしまうラーメン店。
やはりココでしょう、ってことで湯きりやへ。

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締めた麺も味わってみたかったので、今回は醤油つけ麺を注文。

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トッピン具は、青ネギ、メンマ、蒲鉾、チャーシューは肩ロースとバラかな?

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つけだれはすごくシンプルな和風味。見た目は若干液状油が多い気がしたが、食べてみるとつけ麺を喰らわせるための薫りと味のインパクトに必要なものだと実感。
こういうお店が夜遅くまで営業されているのは非常に助かりますわぁ。

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2012/03/18

助格家@調布

知人とあるブツの引き渡しを兼ねて調布にて呑み。九州系のお店でなかなか美味いものが多く、大満足。
その後、お互いラーメン好きってことで〆に向かうw
知人も前回行った「がっつん」はかなりヘビーだったということで、お隣のお店へ。
つけ麺を注文。

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具材は、チャーシュー、ほうれん草、海苔、挽肉(?)、柚皮。

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うむ、普通のラーメン同様につけ麺も家系っぽい味だが、これは系列の大勝軒で出しているヤツと似ている気が。。。

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呑んだ後にはさっぱりとつけ麺もいいものですな。

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2012/03/17

ラーメン 信長@村井(松本市)

時々は信長に行ってみようということで、少々寒い中訪店。
食べたことのないメニューを攻めてみようということで、太麺系の「信長味噌ラーメン」を注文。あと10円ライス。

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ご対麺~。トッピン具は、チャーシュー、メンマ、半熟卵、海苔、水菜。20120223124230_iphone_4
スープはそこそこ濃厚。醤油と同様に動物系と魚介系が効かせてあるのかな。別途頼んだライスとも合いますね。

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麺は、太麺といいながら中太程度。
特段尖ったところがないのですが、これは手軽に食べられる美味いラーメンだなぁ、と思っております。

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2012/03/14

よもだそば@八重洲

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昼飯があまりにも満足度が低かったので、勢いで行ってしまったw
この週の週替わりそばは海苔天だったので、これを注文。

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いつもの美味い麺とつゆに大きめの海苔天が4枚載っている。

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海苔天って美味いのは分かっていたけどやっぱり美味いよねぇ。
しかもこの海苔がなかなか厚めの海苔なのか食べ応えがハードでかつボリューム感満点!
大満足で退店。なかなか来ることが出来ないけど、タイミングを見て伺いたい。

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2012/03/06

ひゅうが@西調布

調布と西調布の間くらいの品川通りにあるお店。

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同スペースの左側は、昼間に八百屋が営業している。
一方その右側にラーメン屋のスペースがあることが分かっていた。しかし、やっているのかよく分からなかったところ、夜のみの営業らしくちょっと覗いてみた。

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カウンターのみのお店。

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「しょうゆらーめん(500円)」を注文。
つまみやアルコール類もそこそこ充実しているようだ。
後から来た別のお客2名(別々)は、2人とも日替わり定食を注文していた。

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さて、ラーメン。
フレーク状のものはフライドオニオンだろうか?少しの甘みがあることからそう想定する。

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中細の麺にチャーシューとメンマ、ネギ、そして前述のそれ。
スープは、残念ながらあまりコクを感じられず。(散々飲み食いした後での訪問なのでご参考まで。)
しかし、メニューをよく見たら”もやし”そばがあった!次回はコレに決定。必然的に再訪は必須となりましたw

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2012/03/05

中華厨房 満天星@調布

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調布IC近くにあるR20沿いのお店。

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「ラーメン(500円)+焼餃子(400円)」を注文。
カウンターのみのお店をご主人お一人で回していらっしゃる様子。
休日のお昼時ということもあり、ひっきりなしにお客さんが入れ替わり立ち替わり・・・。

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まずは、ラーメンから。麺が極細。しっかりとカタメに茹でられており、食べ終わりまでぎりぎりダレない調整が絶妙。

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スープは若干油が多めになっているが、あっさりの部類。特徴的には揚げネギが良い効果をもたらしている。チャーシューは、小さめのバラ肉。とっても柔らかい。

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そして餃子。特段コメントは無いが、シンプルに美味しい餃子である。ラーメン・ギョーザに相応しい餃子とでも言うべきだろうか。水餃子もあるようなので、次回は試してみたい。

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2012/03/04

桜島 鹿児島ラーメン@広丘(塩尻市)

昔、国道沿いにあった時に行ったような、行ってないような。

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って、ことで後輩君を引き連れ訪問。

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ラーメンを食べずに唐揚げを食べるべき!的なアドバイスもあったが、ここはひとつ麺を行ってみる。
「チャーシュー(890円)」と名物らしき「鳥肉唐揚げ(370円)」を注文。
まずはチャーシュー(麺)。

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これは壮観であるwチャーシュー多すぎw

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麺は中細で若干柔らかめ。スープは白濁した豚骨っぽいが見た目と異なりかなりあっさり。そしてチャーシューはしっかりとした味がついており、量はともかくとして美味いw

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で、鶏唐である。実は、三人で訪店して、この唐揚げを2皿注文した。
1皿には6つの唐揚げが載っている。つまり4つ/人である。
しかしこの唐揚げがまたデカイこと。小さめの手の拳くらいありますよ。
しかも皮目(もも肉)なので結構こってり。味付けは最高!ってくらいに美味い!
これを先ほどのチャーシューと食べ進むが、唐揚げ3個でギブw
結局あと半個食べたけど、かなりの量ですな。
唐揚げ定食だとこれが8個くらいになるらしい。
松本からあげセンター並にボリューミーなお店でしたよと。

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2012/03/03

ちゃんこつけ麺 でれ助@広丘(塩尻市)

ラーメン好きの後輩君と相談の上、今回は「でれ助」に訪問。

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「肉団子つけ麺 1.5玉(950円)」を注文。

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その名のとおり、ちゃんこ鍋のスープに麺をつけて食べるようなスタイル。
非常に珍しい。

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今回は肉団子にしたので、通常より2個ほど肉団子が多い。

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あっさりしていながら非常にコクのあるスープ。

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そこにピロピロとした幅広の平打ち麺を浸けて食べる。これが実に美味い。

大変やさしい味なのだが、ガッツリ食べさせてくれる、ある意味相反した力が作用している。
スープにカレー粉を入れたり、タバスコ(?)を入れたり、いろいろな味が楽しめるようにパウダーなどが用意されている。
スープが冷たくなったら電子レンジもあるw
近々再訪したいなと。

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2012/03/02

熊王@国領

八王子あたりで呑んで、最終の電車で移動したら乗り過ごしたw
起きたら国領。しょうがないから歩いて帰るかぁ、と改札を出たら視界に入ってきたのがこのお店。久しぶりである。熊王(閉店後の画像、暗くてすみません)。

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そして、なんの躊躇もなく入店w券売機にて「味噌ラーメン」をプッシュ。
遅い時間なのにかなりのお客さん。さすが地元の人気店である。
そうこうしている間に、味噌のもやしスープが炒められて、麺の入った丼にインサートされて着丼。

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うむ、このコッテリとあっさりの中間程度なスープ。ココに白ゴマとゴマ油の香りがふんわりと漂う。

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そこに中細の麺が絡まる。
もやしは若干クタっているが、歯ごたえも少し残る。
う~ん、懐かしく美味い。
ここは醤油のニンニク入りも美味いのだが、やはり味噌も捨てがたいな。
なかなか行く機会はないけれども、タイミングが合えば是非再訪したい。

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2012/03/01

東池袋大勝軒 調布 夢現家@調布

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東池袋大勝軒系である(家系も経営してるけど)。すごく評判がよいという話も聞かないが、まぁ行ってみよう。

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呑んだ後なので、軽めに「中華そば 200g(680円)」を。

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うむっ!?これ大勝軒系?節系のコッテリなんだけど。。。

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色合いからしても違う。(後で調べたらここはこういったオリジナルだそうで。)

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しかし、味は普通に美味い。イメージと違ってはいたが、東池袋系の麺には合っているようだ。
次回は正統派のつけ麺にいってみたい。

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