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2012/03/03

ちゃんこつけ麺 でれ助@広丘(塩尻市)

ラーメン好きの後輩君と相談の上、今回は「でれ助」に訪問。

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「肉団子つけ麺 1.5玉(950円)」を注文。

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その名のとおり、ちゃんこ鍋のスープに麺をつけて食べるようなスタイル。
非常に珍しい。

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今回は肉団子にしたので、通常より2個ほど肉団子が多い。

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あっさりしていながら非常にコクのあるスープ。

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そこにピロピロとした幅広の平打ち麺を浸けて食べる。これが実に美味い。

大変やさしい味なのだが、ガッツリ食べさせてくれる、ある意味相反した力が作用している。
スープにカレー粉を入れたり、タバスコ(?)を入れたり、いろいろな味が楽しめるようにパウダーなどが用意されている。
スープが冷たくなったら電子レンジもあるw
近々再訪したいなと。

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