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2014/06/18

若葉@築地市場(場外)

ちょっとした用事で築地へ。
築地場外でラーメンと言えば「井上」ですが、今回はこちらへ。

1

メニューから”中華そば(700円)”を注文。
1分くらいで着丼。

2

この早さの秘訣は極細麺にありそう。

3

かなりカタメの仕上がりだけど、食べているうちに伸びないようにするための効果もありそう。
スープはしっかりと出汁がでており、あっさりとしていながらも旨味十分。
チャーシュは、バラっぽいのが2~3枚。決して出がらしのようなものではなくこちらも美味しくいただけた。
ササッと食べてごちそうさま。

若葉ラーメン / 築地駅築地市場駅東銀座駅
昼総合点★★★☆☆ 3.0

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